Bwokoli ekstrè

Pwodwi Detay

Kiltivasyon nan bwokoli soti nan peyi Itali. Bwokolo, non Italyen li yo, vle di "chou". Akòz engredyan diferan li yo, bwokoli gen yon gou inik. Kontni eleman nitritif nan bwokoli se wo ak trè complète. Kontni an nan kalsyòm, fosfò, fè, Potasyòm, zenk, ak manganèz se pi wo pase sa yo ki an plant yo krisifiks nan genus la menm. Anplis de eleman tras, li se tou moun rich nan il kabòn ak grès. , mineral, vitamin C ak carotene ak lòt eleman nitritif.

Fonksyon

Petèt efè ki pi enpòtan nan bwokoli se ke li ka anpeche ak goumen kansè. Bwokoli gen plis vitamin C, ki pi wo pase sa yo ki an chou Chinwa, tomat, ak seleri, espesyalman nan prevansyon ak tretman nan kansè nan gastronomik ak kansè nan tete. Etid yo te montre ke nivo sewòm nan kò imen an diminye siyifikativman lè soufri nan kansè nan gastronomik, ak konsantrasyon nan vitamin C nan ji gastronomik se tou siyifikativman pi ba pase sa yo ki nan moun nòmal. Bwokoli pa ka sèlman konplete yon sèten kantite selenium ak vitamin C, men tou, bay kawòt rich. Li jwe yon wòl nan anpeche fòmasyon nan selil preskripsyon ak anpeche kwasans lan nan kansè. Dapre rechèch la nan nitrisyonis Ameriken, gen anpil kalite dérivés inogirasyon nan bwokoli, ki ka diminye nivo a nan estwojèn nan kò imen an ak anpeche ensidan an nan kansè nan tete. Anplis de sa, etid yo te montre ke yon anzim ekstrè soti nan bwokoli ka anpeche kansè. Sibstans sa a rele sulforaphane, ki gen efè a nan ogmante aktivite a nan anzim dezentoksikasyon kansè.

 Sètifika analiz